酥皮月饼的做法及配方详细介绍，下边我为大伙儿关键详细介绍的便是酥皮月饼皮的做法，喜爱的赶快去个人收藏学习培训哦。
酥皮月饼的做法及配方
最先大家关键提前准备的食物便是小麦面粉和水了，第一步便是准备好大家的枧水，随后加到加温的糖桨里边搅拌均匀 再添加适量的食用油和吉士粉们再度搅拌均匀
将小麦面粉挑选到糖油浆中，用橡皮擦刀拌匀称，结团状，正常温度下醒面四个钟头就可以了
提前准备一个鸭蛋黄先用纯粮酒腌渍一下除去腥味儿，随后再放进电烤箱里边，溫度160度烤20分鐘，直到熟透就可以了
面糊分为一小块搓圆，红豆馅、红豆沙或是大家准备充分好的糖馅的料，给它揉成球体状，皮和馅按2:8的占比分，将蛋黄包到包馅中搓圆
提前准备一块擀面皮，挤扁，放上事前准备好的包馅，将饼皮往往上拉包囊成球体状
在球体上抹点小麦面粉，放进月饼的模貝中
将蛋糕模具上面上一层锡箔纸，随后用模板压出来月饼的样子
月饼表层喷一层雾水，电烤箱先200度加热，放到中高层烤十分钟，随后取下来大概晾至五分钟，表层刷上鸡蛋液，鸡蛋液和鸡蛋黄的占比是1:2，再次进烤箱烤熟就可以，彻底烧熟后放到密闭式器皿中泵油就制做完成了，下边这一便是大家乡村的土电烤箱
喜欢吃月饼的家人们能够试一下了，何时爱吃做上一次也是非常好的哦
今日酥皮月饼皮的做法我们就发送到这儿了，感谢大家在大家前行道上给与的适用，喜爱海霞亲姐姐就点个赞，共享分享出来，让大量喜爱月饼的盆友制做起來。
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