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词汇 braising
分类 英语词汇 英汉例句词典
释义 Methods of cooking such as braising and stewing are used to increase tenderness in tougher cuts of meat.焖和炖等烹饪方法用于把较硬的肉块煮软。Simmer down the braising liquid.把炖汤熬浓。
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