介绍
杭州作为中国历史文化名城之一，也以其丰富多样的特色小吃而闻名。无论是古老的传统小吃，还是现代创意美食，都各具特色，令人垂涎欲滴。本文将为你介绍几款在杭州不可错过的特色小吃。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，以其酸甜可口的口味而著名。鲜嫩的鱼肉配以独特的杭州醋，口感鲜美且开胃。在杭州，几乎每家餐馆都会供应这道美味的鱼菜。
2. 虾爆鳝糕
虾爆鳝糕是杭州传统福州菜系的代表之一，以其精妙的制作工艺和独特的口味而受到食客的喜爱。糕体口感Q弹，鲜美的鳝鱼和鲜活的虾仁相互搭配，带来了非常美妙的味觉享受。
3. 艾窝窝
艾窝窝是杭州非常受欢迎的传统甜点，以其软糯的糯米饭和可口的馅料而受到食客的喜爱。运用了古法制作，口感细腻且香甜。有各种不同的馅料可供选择，如红豆、莲蓉和芝麻等。
4. 臭豆腐
虽然臭豆腐在外貌上可能不太吸引人，但它是杭州街头小吃中的必试之一。臭豆腐香味独特，口感酥脆，外酥里嫩。再蘸上特制的辣酱，味道更加美味。无论是喜欢还是讨厌，都值得一试。
5. 刀削面
刀削面是杭州非常受欢迎的一道主食，以其独特的制作工艺和丰富的配料而受到食客的青睐。面条切割得极其细长，口感劲道，搭配各种不同的菜肴，简单又美味。
总结
杭州作为一个美食之都，拥有着丰富多样的特色小吃。无论是甜食还是咸食，传统还是现代，每一款都有其独特的特色和美味。无论你是本地杭州人还是来杭州游玩的游客，这些特色小吃都是不容错过的。
感谢各位读者阅读完这篇关于杭州特色小吃的推荐文章。希望这些精选的美食能够带给你们一次别样的味觉之旅，让你们在杭州的美食之路上留下美好的回忆。
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