依据中国办婚宴的流行市场行情看来，婚宴费用预算耗费的大部分基本上都是在酒店预定这一部分。依据大城市的不一样，餐标差别会非常大，比如重庆市，广泛的餐标1-3K/桌，有的五星酒店餐标乃至4-5K/桌，按二十桌算，在酒店餐厅的耗费就会有8-10w上下了！因此在婚宴上，酒店餐厅的耗费肯定归属于大部分，如何选一个合适的酒店餐厅就很有注重了，很多小公举都是在选择婚宴酒店餐厅上边栽了跟斗，要想掌握的就继续看下来吧！～宴会菜单20道挺多的？你那边婚宴多少一桌？
1、定总数：在挑选酒店餐厅时，最先要明确总数，先明确了客人的总数，再明确好桌数。总数决策了你结婚场地尺寸、费用预算多少等。
2、定费用预算：测算出大约的费用预算数量，就餐+场所费占婚宴要占预算的50%上下。大门口两侧是否有别的店家酒店餐厅的室内装修风格与自身要想的婚宴设计风格是否相一致,酒店餐厅的桌椅板凳布的色调、演出舞台、T台尺寸等。必须提早想好婚宴方式,挑选好婚宴设计风格,多参照婚宴实例,要考虑到爸爸妈妈公公婆婆能接纳婚宴设计风格。 5、酒店餐厅部位：所在位置是不是地理位置优越，为了更好地便捷客人交通出行，新手应当考虑到酒店餐厅周边的交通出行是不是方便快捷，停车场怎样分配。
6、是不是有专用型化妆室：一般来说，酒店餐厅都是会给予独立的化妆室，化妆室是不是有当日与别的餐厅包房的新手一同应用的状况这些。
7、酒店餐厅的服务标准：考量一个酒店餐厅是不是有着好服务项目，能够从下列三个层面来评定：
①宾馆前台服务项目：每一次到店资询掌握时，对顾客的服务质量，是不是激情、关键点、全方位的服务项目；许多酒店餐厅在招呼客人时，会给予健康饮品，高端酒店餐厅很有可能会给予专业订制桶装水给顾客食用；
②酒店餐厅餐厅厨房服务项目：试餐时能够看一下酒店餐厅餐厅厨房的服务项目，有一部分酒店餐厅的餐厅厨房在有顾客试餐时就主要表现的十分冷淡的；
③承担连接的工作员：尤其是能够了解一下在酒店餐厅结婚现场时，酒店餐厅工作员的服务项目关键点，那样能够防止自身婚宴发生疏漏；婚宴上的体验感怎样，最重要的是有关工作员的技术专业水平。由于订了酒店餐厅，事后要跟工作员连接许多有关婚宴的关键点，因此跟你连接的工作员服务项目的技术专业和仔细才算是最重要的，对婚宴当日突发性状况的解决工作能力，工作员的出错率低，体验感也会非常好！！
8、酒店餐厅关键点：能够从视觉效果、听觉系统、味觉这三个层面来感受一下关键点，
①视觉效果反映：
a.能够看一下酒店餐厅婚宴厅内的设计方案配搭，照明设计等视觉效果反映；
b.化妆室室内装修及照明设计等；
②听觉系统反映：
a.关心厅内的歌曲置放机器设备的音色；
b.厅内播放视频的歌曲，有一些高端的酒店餐厅还会继续有钢琴演奏这些。
③味觉反映：许多高端的酒店餐厅会在化妆室、服务厅、洗手间等每个地区置放香熏；
④舒适感：许多五星级酒店在化妆室都是有置放一次性拖鞋和毛毯，能够供新娘子应用；
9、餐厅包房空高：很多新手十分在意空高，可是装修吊顶的装饰设计不足圆润，看起来总体十分宽阔、氛围不足，因此没法做到令人满意的实际效果，这时光高反倒是缺陷。因此在挑选酒店餐厅实空高并并不是最重要的，最重要的是总体的气氛更温暖，根据餐厅包房的灯光照明和主持人，让场景更宏伟。
10、酒席菜肴：如今大家在婚宴宴席上注重的不会再是菜肴量的是多少，只是渐渐地转为于菜肴的品质，荤素搭配，凉热，甜品汤类，时令蔬菜，因此一定要早期婚宴菜肴品尝试吃，不仅是对菜式的味儿的分辨，适度调节菜肴的口感等，与此同时还能够掌握到单菜的份量。宴会菜单20道挺多的？你那边婚宴多少一桌？
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