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标题	粽叶有几种 干湿粽叶的操作方法
类别	媒体推荐-媒体资讯
内容	立刻就到我国的传统式节日---端午。中国各省在端午这一天都是会拥有多种多样的节庆日主题活动。端午节习俗有很多，并且是多种多样的，由于所属地域文化艺术的不一样，而存有着风俗习惯內容或关键点上的差别，端午根据传统民俗主题活动演出，既能丰富多彩人民群众精神实质文化活动，又能非常好的承传和发扬中华传统文化。尤其是划龙船、吃粽子，而吃粽子不仅限于中国，如今海外许多我国在端午当日也会吃粽子。粽叶有几种？粽叶怎么长期保存？箬叶和粽叶有什么区别？           谈起棕子那么就不得不承认一下，包粽子的关键食物--粽叶。如今商场一般卖的就二种粽叶，干粽叶和湿粽叶，二种粽叶操作方法不一样，一定要合理使用粽叶，那样即身心健康又划算。           干粽叶的操作方法           有工作经验的老年人觉得包粽子干粽叶要比湿粽叶好，这是由于晾干的老粽子叶包出去的棕子变香。粽子叶在晾干的全过程中，叶子自身芳香的味儿会被锁在粽叶中，用那样的干棕叶子包出去的棕子，煮开后，香气四溢，粽叶的香会渗透到麦香，促使棕子的味儿会更好。并且去销售市场转一圈，你能发觉干粽叶的价钱还要比湿粽叶的价钱贵一些。           因为买回去的粽子叶是干较为脆，因此必须自来水泡浸一液，再清理，最好是在使用软毛刷，好好地刷两下，那样不但粽子叶越来越有延展性并且也整洁了。因为每一张都需要清理，因此必须些细心。在清理的全过程时要验出不过关的粽子叶，与此同时用剪刀对粽子叶开展简易的修整。把清理后的粽子叶放进大铁锅中放水，再加上几小勺盐，蒸沸時间十分钟，那样能具有消毒杀菌和保色的功效。扔掉煮粽子叶的食盐水，加温水清洗，随后泡在锅中预留就可以           湿粽叶的操作方法           将湿粽叶的稍加剪修，主要是把叶茎剪去。用冷水将粽叶的正反面清理一下，可以用手擦，也可清理专用工具来清理，但幅度切忌过大，以防毁坏。将粽叶放进沸水中，煮烫3分钟。随后把粽叶捞起来，再用冷水清洗一遍，控干水份就可以。           粽叶有几种？粽叶怎么长期保存？粽叶子是湿的好或是干得好，针对这一难题，有些人喜欢吃干粽叶包的棕子，有的则喜欢吃新鮮粽叶包的棕子，有的则表明没什么各自：           1、新鮮的好，觉得新鮮粽叶能够把粽叶的清爽香气渗入进来；南方地区包粽子常用粽叶、香蕉叶，选表层光洁软韧的较多。北方地区常用竹子叶或苇叶。不管哪些叶子，全是新鮮的好，也可以维持独有的芳香。           2、觉得买粽叶时优先选择考虑到干粽叶，这是由于晾干的老粽子叶包出去的棕子变香。粽子叶在晾干的全过程中，叶子自身芳香的味儿会被锁在粽叶中，那样不但能避免“返青粽叶”的顾忌，更能包出具备地域特点味儿的棕子。           干粽叶常见问题：前一天夜里务必用冷水泡浸，次日用软毛刷清洗粽叶两面，为做到安全性除菌，能够将粽叶蒸十分钟后晾晒，就可以进到包粽子阶段。           光碟顾客：包粽子的叶子，无论是干的粽叶或是湿的粽叶，都需要历经热水烫煮解决后才能够包粽子的，那样解决的叶子能够使叶子消毒杀菌并越来越更有延展性，不容易损坏。           箬叶和粽叶有什么区别？在选择粽子叶子的情况下，要选择那类叶子宽的，表层光洁伸展，软韧不错的，那样的粽叶比较好包粽子。
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