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标题 | 感情生活,寒腊即近又迎春 |
类别 | 经营婚姻-情感专区 |
内容 | 堆积情感邻近正月,哥哥通电话叫妈妈去大同市新年。感情生活妈妈就着急了,每日催我压粉、卖猪肉炸素丸子、烧肉,提前准备家乡新年提前准备的那一套老年货礼盒。 遂想及幼年,每到小寒节,乡大家就刚开始忙着除旧布新,提前准备年货礼盒。 ![]() 在城边下车时后,自身徒步到城内,找寻卖面料的门面,左摸下,右摸下。货比三家,议价后,看哪家价钱最划算,就在哪家买。有一次,做好了价,不买,被店家一顿骂:“全是些没头鬼,灰圪泡(灰人、并不是好产品的含意),价也搞了,不买来”。大家主动理屈词穷,都害怕吱声,只低下头垂头丧气地撩开绵门帘子,出门时。想着,若是富有,哪用受这窝囊气。回过头,又去大商场,买秋衣秋裤,棉袜方巾,又在所难免逛来逛去,比来比去。到下午买更好,找一小饭铺,吃碗饸饹面,就到马路上拦进山的拉煤车。 买回来的面料,找裁缝师做褂裤。妈妈是裁缝师,当然无需找他人制作衣服。小寒那几日。到我们家制作衣服的许多,顾客们学会放下的面料堆起来了小山坡。妈妈从一吃过早餐就刚开始蹬着电动缝纫机缝衣服,一直到深更半夜。我眼睁睁地瞅着妈妈打发走一个又一个,便是不给大家姐弟做,禁不住问甚时才做。妈妈说,自家人不着急,先给他人做。因此内心不满意:“自家人咋就不着急,自家人也盼着新年穿新衣”。但害怕讲出。 感情生活妈妈讲到保证。到大年夜二十九晚,都要把新衣服全放进大家枕芯跟。 妈妈不仅忙制作衣服,还得忙做豆腐,烧豆腐,炸素丸子,压红薯粉条,压钢丝面河捞,蒸馍馍,蒸馒头,豆馅窝窝,画窗花,扫家,糊窗。 我还记得最开始磨豆腐用的是驴拉磨。给拉磨的毛驴套上驴套,戴上“驴碍眼”,嘴旁栓着“驴撑棍”,毛驴在拉磨的情况下把双眼蒙起来,避免 它转蒙,也怕它偷食谷物。嘴旁栓着“驴撑棍”也是怕它偷食。毛驴按反方向方位拉着石碾子转。有一谜面“盘石走走而不颠,路程漫漫而很近,雷声隆隆而不雨,雪花飘飘而不寒。”来勾勒驴拉石碾子很品牌形象。有一次我照看磨黄豆,看见看见就睡觉了,結果黄豆洒了一地,被妈妈用扫帚打过一顿。爸爸为了更好地护我讲妈妈“靠屁吹火”。那时,什么都不懂,长大以后,才知道爸爸形容很不当之处,竟然将我比成“屁”。因此经常嘲笑爸爸,爸爸衡量大,竟也不闹脾气,只“呵呵呵”一笑了事。 之后村内有些人买来钢磨,修建了钢榨油坊加盟,专业压面或是磨豆腐。爸爸只需把黄豆背到钢榨油坊加盟,碾成豆桨,再担回家了,倒在九饭锅里,熬浆,点卤,揉水豆腐,把水豆腐里的水会挤尽,成形。我最喜欢吃沒有揉过的水豆腐。了解家中做豆腐,一放学后就欢蹦乱跳地跑回家了,进门处搬个小椅子,坐着炉子边,等待吃水豆腐。妈妈下床,帮我从九饭锅里舀一小碗,捏点盐,倒点醋,就开吃,猛然全身温暖起來。 搞好水豆腐就能烧肉和水豆腐了。先把肉在水里煮到用筷子能扎动皮,随后在色水(蜂蜜柠檬水)里煮过,再在锅中里炸,水豆腐也是在色水中煮过再炸。那一天也炸素丸子。全部气体散发出香油香气,我很喜欢这类味道和氛围,那就是年的味道。由于仅有过年时,大家才可以吃到这种美味的。尽管心下了解,这全是为年做准备,但我一见到那接近棕色和深褐色中间的鲜红色肉粒和水豆腐、肉丸子,我也馋液欲滴。一直迫不及待地让妈妈帮我切一块红烧排骨或是水豆腐,或是抓好多个肉丸子,再让妈妈熬一顿大烩菜。堆积情感妈妈口中说着:“馋死你个灰鬼”,但還是熬了一锅热腾腾的烩菜。 |
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