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标题	单身男与他的电炖锅 买了一个月服务
类别	媒体推荐-媒体资讯
内容	一周前，跑步早起，因有事找了朋友苏小明，正好离他住的地方不远，便直接到住家找他。买了一个月服务，由于大学毕业后考研，换工作等各种原因，苏小明一直单身，不知不觉已经5年了。下车去小区的路上，我还在想，一个单身汉的公寓会是什么样?结识苏小明多年，他刚毕业就买了这套小公寓，一直住在这里，但还真没去看过。事实上，潜意识里也觉得，谁会到单身公寓去?开门时一团乱糟糟，衣服到处乱丢，甚至有泡面的味道。           苏小明住的公寓环境不错，可能是居民区都是小公寓的缘故，到处都很整洁，电梯里也没有推车，拿菜的，送水的，电梯间明亮如镜，倒像一家酒店。           到达18层时，按门铃，刚完成练习的苏小明一身运动装活力满满地来开门，进门处一堆花草绿植，生气勃勃。           我微笑着说：“花都养那么好了，以后女朋友也养当然可以了。”事实上，他解释说，实际上是找一个园艺公司，办一个会员，每周定期更换。如此省心的养花方式，还真是第一次听到，默默地为我阳台上曾经盛开过却又很快凋谢的花苗哀悼一番。           尽管房子面朝天，但是采光非常好。进门后，苏小明觉得透亮透亮的，他说自己浪费了一间屋子，把墙壁改成了客厅，还把南面的光线的那间屋子改成了饭厅，他狡猾地一笑：“这就是单身的好处。           作为一间15平米的餐厅，三面都是落地窗，可以看到小区的绿化带，一望无际的护城河，还有城市的高楼风光。从18层开始，可以看到所有的景色。”这样，我的餐椅就能360度旋转。苏小明说，“吃煎蛋和素炒面条可以换个感觉。”真是一家私人餐厅啊。           八点钟的时候，苏小明请我吃早饭，他到厨房忙了十多分钟，相继端来了西瓜汁、凉拌海蜇、芦笋培根。           终于，他拿起一只电炖锅，放在桌子上，打开一只锅，里面有四个白陶制的小汤盅，买了一个月服务，他用夹子把它们一一夹在桌上，一碗八宝粥，一碗银耳羹，一碗蒸蛋，一碗海带汤。           看到这份丰盛的早餐，让我大吃一惊，这简直是全家人吃早餐的标准，如果我在厨房里，一有时间，就得忙个1小时，也不一定能做这么多，完全想象不出一个单身男人会如此细心地照顾自己。           苏小明说，一切都有这个电炖锅的功劳，想吃什么，提前准备，睡前约好，第二天早上就可以吃。不仅吃早饭，而且吃晚饭，他就靠这个电炖锅解决了。谈到炖锅，其实就是隔水蒸，四个小汤盅，蒸米饭，蒸白菜，蒸土豆，萝卜白菜，鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，一应俱全。           尽管功德无量，但实际上学会善待自己的生活方式才是最重要的，家居用品只是一种载体而已。           苏小明说确实是这样，又工作了，考研了，到处找外卖吃，炒菜特别麻烦，于是想到炖汤，就开始买电饭煲，随便炖。多加些米饭，虽然无聊，但至少健康。           之后就开始买电砂锅炖汤，下班回来再炖一锅炒菜，省时省力。吃毕竟是每天都离不开的事，买了一些专门的炖汤配方，照着配料准备，也慢慢摸索出一些经验。           吃完一锅四胆的电炖锅后，他开始精心安排自己的食谱，早餐和晚餐都要靠它来吃，因为实在很方便，但主要还是自己对待生活的态度要严肃。           “你看，这都是菜谱和食谱，能炒的菜我基本都拿来炖了，”他指着桌子边的书架说。一年多来，苏小明根据菜谱、附近菜市场以及自己的口味，详细地编了一份自己的食谱，有了这份食谱，就不必整天想吃什么，大致照着上面做，再稍作修改就可以了。           与其作为烹饪和做菜的指南，还不如一个人对自己生活的计划和安排得好。我把它拿过来仔细看看，发现他心里有数。素食搭配合理，例如，清蒸南瓜，萝卜鲫鱼酱汁排骨香菇青菜，都有蔬菜，有肉，还有谷类。           可以看见四季流转，秋天有栗子鸡汤，夏天有苦瓜排骨汤，冬天有腊肠饭，春天有香椿蛋。           还有各种不同的配料，豆腐既可以炖排骨，又可以炖鱼头，还可以和大白菜一起煮。           苏小明说，有时候出差，时间允许，他会去当地的菜市场，拿点不同的配料回来，比如云南的鸡枞菌，金华的火腿。           如果有好的菜肴，在外面的餐厅都会被记录下来，再回来尝试，然后加入自己的菜谱。如一次请顾客吃饭，发现干贝冬瓜汤特别好吃，就在网上买了一包从广东来的。           同时自身也有改良和创新的配料，有一次蒸鸡翅时加番茄酱，发现酸酸甜甜的味道特别好。           事实上，不是一个人会做饭有什么了不起，或者有什么锅能改变什么，而是苏小明身上有一种严肃生活的印记。           房子很干净，并不是由钟点工来的，而是他自己用的一套方法，在家里一般卫生最难对付的就是厨房，厨房的困难在于油烟，苏小明的经验是，即使他平时做饭不多，煎炸成分少，也买了一台高功率的油烟机，而且随着技术的进步和产品的更新换代，他准备今年再买一台新的，这是他最舍得的投资，因为好的油烟机吸力大，能程度地清洁油烟机上的污渍，也不会伤到其他厨房用品的卫生。在此期间，他买了一个蒸汽清洁器，可以有效地清洁厨房的油污。这样一来，厨房的工作负担就减轻了。           对于起居室、卧室等处，坚持一周彻底用吸尘器清理，并在有空的时候推着吸尘器到处走走，就是为了锻炼身体。
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