| 标题 |
日本孟兰盆节的节日饮食 |
| 类别 |
媒体推荐-情感杂谈 |
| 内容 |
关于日本孟兰盆节的节日饮食,一直有很多说法,其实一个节目风俗的饮食也是一种文化,我们应该持有尊重的态度去看待这个事情,而不是厌恶。 一、什么是孟兰盆节 每年农历七月十五日,佛教徒举行“盂兰盆法会”供奉佛祖和僧人,济度六道苦难,以及报谢父母长养慈爱之恩。而在道教中,则称此节为中元节,民间人们要焚香祭祖,祭奠亡人。印度佛教仪式中佛教徒为了追荐祖先举行盂兰盆会,佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛弟子的旨意,合乎中国慎终追远的俗信,于是益加普及。中国从梁代开始照此仿行,相沿成中元节 。不过后来除设斋供僧外,还增加了拜忏、放焰口等活动。 二 、日本孟兰盆节的来源 即农历七月十五日(有些地方是七月十四日),在民间称为中元节、鬼节或七月半、麻谷节,是祭祀祖先、祭拜孤魂野鬼的日子。在中国,最早举行“盂兰盆会”的是南北朝时以笃信佛法著称的梁武帝;到了后来,盂兰盆会依然盛行,只不过渐渐地由供僧转变为施鬼,目的是超度死去的亡灵。宋代以后,三教逐渐融合,佛、道在这一问题上达成了默契,其实,盂兰盆是梵文“ullambana”的音译,本意是指“救倒悬”,佛经上说亡者的苦有如倒悬,应尽快解救。由于汉文佛典使用汉文,因此也产生了望文生义的解释,认为“盂兰”为倒悬意,“盆”为食器,这一说法虽然不符合梵文的情况,但由于在汉文佛教界广为流传,故至今仍存在这样解释的情况。 三、孟兰盆节的节日饮食 家人们一日三餐都要吃素斋。在供桌上也要摆“精进料理”,同样是素斋。“精进”在佛教中指的是一心修行,吃素斋被认为是修行的一种。因此在饮食上要避开大鱼大肉,食用以蔬菜、山菜、谷类为主的粗食,基本为两汤五菜,这其中也暗含“不杀生,澄净身心”之意。供桌上的供品也很有讲究。首先,要避开大鱼大肉等腥物。其次,食物要准备成可以直接入口食用的状态,如要把葡萄在水中洗净放入小碗中,苹果或梨则要削皮,但圆形水果一般不切块,而是直接摆上供桌,点心等物则要从盒子里取出,摆放在盘子里。 |
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