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词汇 chitlings
分类 英语词汇 英语翻译词典
释义

chitlings

英汉-汉英词典
〈方〉猪肠(作食用的)
词组 | 习惯用语
您要查找的是不是:
  • chitterlings n. 猪肠(作食用的)
  • chitling n. 猪肠(等于chitterlings)
  • schilling n. 奥国的货币单位;先令
  • chilling adj. 寒冷的;冷漠的;使人恐惧的;令人寒心的;[俚]呱呱叫的(等于chillin) n. 寒冷;冷却
原声例句
十字小溪(下)

An unhappy combination is collard greens and hog chitlings.

一个不愉快的组合是羽衣甘蓝和猪排。

中文百科

粉肠 Chitterlings

(重定向自Chitlings)

粉肠是中国广东和香港的一种食品,指猪的十二指肠,因煮熟后有部份组织(乳糜)呈粉状,故名。要取得好吃的粉肠,在屠宰前必须让猪只空腹。没有清理过而内藏蛔虫的粉肠,俗称「肠套肠」或「苦肠」。

虽然牛也有粉肠,但因为质感欠佳,所以很少被人食用。

在中国北方,粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙等地区流行的用淀粉糊混合肥猪肉及大油等作为馅料,并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干而成的一种香肠食品。

英语百科

Chitterlings 粉肠

(重定向自Chitlings)
Chitlins in broth.
Gallinejas recién sacadas de la sartén, Madrid.
En la Calle Embajadores
Werbung eines Soul-Food-Restaurants in Memphis, Tennessee, für dessen regelmäßiges Chitterlings-Angebot („jeden Samstag“)

Chitterlings (/ˈɪtərlɪŋz/ or /ˈɪtlɪnz/; sometimes spelled/pronounced chitlins or chittlins) is an economical dish, usually made from the small intestines of a pig, although the intestines of cattle and other animals are sometimes so named when used as a foodstuff.

近义、反义、联想词
近义词
n.
variety meat, organs

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