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丙酸钠，化学式CH3CH2COONa。
白色透明有特异臭气的颗粒或结晶，在湿空气中潮解。易溶于水，微溶于醇。
Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na(C2H5COO). This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
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