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词汇 Marrons glaces
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释义

Marrons glaces

中文百科

糖渍栗子 Marron glacé

(重定向自Marrons glaces)
Mont Blanc dessert

糖渍栗子法语:marron glacé)是一种源自法国南部和意大利北部的糖果糕点,将栗子以糖浆熬煮、覆糖制成。

小仲马的小说《茶花女》(1848年)中,糖渍栗子是女主角玛格丽特·歌蒂耶十分喜爱的甜食。她成为交际花时,客户为讨好她,总会买上大量的糖渍栗子供她享用。

文学家苏曼殊也是糖渍栗子的爱好者。

英语百科

Marron glacé 糖渍栗子

(重定向自Marrons glaces)
Mont Blanc dessert

A marron glacé (plural marrons glacés) is a confection, originating in southern France and northern Italy consisting of a chestnut candied in sugar syrup and glazed. Marrons glacés are an ingredient in many desserts and are also eaten on their own.

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